En el Arriero Maragato te ofrecemos un rico surtidos de pastas caseras elaboradoras de forma tradicional y ¡listas para comer! Pero si un día te apetece probar a hacerlas en casa, esta es una de esas recetas típicas de nuestras abuelas: 440 g de harina para todo uso 450 g de azúcar 2 huevos 125 […]
Hablar de Astorga es hablar de su gastronomía y en el mundo de la cocina es importante innovar. Astorga Fusión nace bajo el entusiasmo que desde el Arriero Maragato sentimos por nuestros productos tradicionales y típicos de la zona maragata, y que nos encanta consumir por separado, pero ¿y si los juntamos? Mezclar sabores dulces […]
El Palacio de Gaudí de Astorga es uno de los monumentos más importantes de la Ruta Jacobea; sinónimo de Modernismo y con una arquitectura adelantada a su tiempo. Orígenes Tras el incendio del palacio episcopal el 23 de diciembre de 1886, el Obispo Grau propone a Antonio Gaudí y Cornet que haga cargo de la […]
Os dejamos con una sencilla receta para preparar en casa un delicioso helado de chocolate casero. 250 ml de Leche normal 30g de cacao en polvo (Sin azúcar) 100g de azúcar 2 yemas de huevos 250 ml de Crema de Leche o Nata 100g de Chocolate Negro de El Arriero Un poquito sal Colocar en […]
A finales del mes de julio, con la Fiesta de Astures y Romanos, Astorga celebra todos los años los tiempos en los que esta localidad era la ciudad romana Astúrica Augusta. Una vuelta al pasado, cuidada y entusiasta, que ha sido declarada de interés turístico regional. Disfruta de la convivencia en el Campamento y de […]
Astorga es una ciudad de rica herencia gastronómica, que ofrece degustaciones de platos singulares y especialidades características de la zona. El plato más famoso, sin duda, es el Cocido Maragato. Uno de los oficios más arraigados de la zona de Astorga era la arriería. Los arrieros maragatos viajaban por todo el país transportando de todo […]
Cuando hablamos de la historia de algún producto, siempre nos remontamos a siglos atrás, y su largo recorrido (y variaciones) hasta llegar a nuestros días. Quizá por eso sorprenda la corta vida del chocolate con leche. No fue hasta que Hernán Cortés conquistase el territorio mexicano cuando los europeos se rindieron ante el cacao. Luego, […]
Son muchas las historias y leyendas vinculadas a la maragatería, pero quizá una de las más sorprendes sea la relativa a los Petroglifos del Teleno. Los petroglifos de Maragatería son una de las pocas huellas visibles de la población de la zona antes de la llegada de los romanos. Los laberintos y cazoletas fueron tallados […]
