Blog

All posts from 'Blog' category

Cuando hablamos de la historia de algún producto, siempre nos remontamos a siglos atrás, y su largo recorrido (y variaciones) hasta llegar a nuestros días. Quizá por eso sorprenda la corta vida del chocolate con leche. No fue hasta que Hernán Cortés conquistase el territorio mexicano cuando los europeos se rindieron ante el cacao. Luego, […]

Ampliar

Son muchas las historias y leyendas vinculadas a la maragatería, pero quizá una de las más sorprendes sea la relativa a los Petroglifos del Teleno. Los petroglifos de Maragatería son una de las pocas huellas visibles de la población de la zona antes de la llegada de los romanos. Los laberintos y cazoletas fueron tallados […]

Ampliar

100 gr de chocolate negro de El Arriero 5 huevos 75 gr de mantequilla blanda 60 gr de azúcar 65 gr de harina Esencia de vainilla Para el glaseado 75 gr de chocolate negro de El Arriero 75 gr de azúcar glass Esencia de vainilla 100 ml de nata líquida Empezamos la elaboración de esta […]

Ampliar

La rosquilla es un dulce en forma de rosca (de ahí su nombre) que bien puede elaborarse frito o en el horno. En España son muy típicas en Semana Santa, aunque realmente se consumen durante todo el año. Y para hablar de su orinen tenemos que remontarnos al antiguo Imperio romano. Dependiendo de la zona también hay variedades, […]

Ampliar

La catedral de Astorga está levantada sobre otra de estilo románico, de gran belleza y riquísima decoración. La sorprendente fachada, es un espectacular retablo de piedra, obra maestra del barroco leonés. La integran tres portadas y un hastial tallado como obra de orfebrería y flanqueado por dos torres gemelas de planta cuadrada. En su iconografía […]

Ampliar

Las galletas de mantequilla, o pastas de té, se trata de una elaboración típica de meriendas o postres, y que suele presentarse en un surtido variado de formas, texturas y sabores. Su origen se remonta al siglo XII en Gran Bretaña, donde se recoge la primera receta escrita. Los ingredientes básicos y principales son: mantequilla, […]

Ampliar

El camino francés separa Astorga de Santiago de Compostela en 260 kilómetros repartidos en 11 etapas. Astorga, capital de la comarca de La Maragatería y emblema de la Ruta Jacobea, es el punto de partida de este itinerario. De hecho, Astorga cuenta con la Asociación de Amigos del Camino de Santiago de Astorga que realiza […]

Ampliar

Las mantecadas son uno de los productos que mejor representan la tradición repostera de Astorga. Con más de dos siglos de historia a través de los cuales se ha mantenido intacta la receta tradicional: harina, huevos, manteca de vaca y azúcar. Ingredientes 100% naturales y de primera calidad que se combinan hábilmente por expertas manos […]

Ampliar
  • 1
  • 2